Trail Tamale Pie
crud
Trail Tamale Pie
All dehydrated and carried dry.
crud
I like Black Beans, one can = 12 tablespoons dry.
crud
Drain and rinse.
crud
Place on dehydrator screen. Dehydrate.
crud
Fry 1 pound hamburger.
crud
Drain off liquid.
crud
Brown Hamburger.
crud
Bring Pot of water to Boil, shut off.  Place hamburger
into water for 30-40 seconds.  See the grease?
crud
Place on dehydrator screen.  Dehydrate.
crud
Beans dehydrated, they split like popcorn.
They go back together when cooked. 
  Two cans to the package,  2.125 oz dry.
crud
Hamburger done.  1 pound reduced to 4.125 oz.
Makes four packages.
crud
Assemble all the ingredients, and combine.
Crud
Bag in one gallon zip lock bag.
Crud
On the trail add 4 cups of water and let set 1 hour,
or carry. 
crud
Cook 10 minutes constantly stirring.
crud
Serves Two.  Enjoy

Trail Tamale Pie
(All dehydrated or freeze dried)

                                                                                                                         3 Tablespoons of spaghetti sauce
                                                                                                 2 Tablespoons of Onions
                                                                                                 3 teaspoon Garlic
                                                                                                 1/2 teaspoon Season Salt
                                                                                                 4 Tablespoons Freeze Dried Corn
                                                                                                 6 Tablespoons Corn meal
                                                                                                 1 1/2 cups Dehydrated Black Beans
                                                                                                 4 1/8 oz Dehydrated Hamburger
                                                                                                 1/4 cup Dehydrated Red Bell Pepper
                                                                                                 4 tablespoons Dehydrated Tomatoes
                                                                                                 4 cups of water to start  add as needed
                                                                                                 1 tablespoon Olive Oil  (carried separately)
                                                                                                                      
                                                                                                 Rehydrate One Half Hour Minimum, Cook 5 Minutes Minimum

                                                                                         To dehydrate Hamburger:  
                                                                                                  Fry in Cast Iron pan, cooked and crumbled, drain grease.
                                                                                                  Place in screen basket and dip into boiling water and shake
                                                                                                  to finish removing grease 1 minute.
                                                                                                  Dehydrate until dry.    

                                                                                         To dehydrate black beans: 
                                                                                                  Drain canned beans and wash.  Dehydrate till dry.  Two 15 oz can = 1 1/2 cup Dehydrated.